俗称“ 海味之冠＂的鲍鱼， 自古以来就是海产“ 八珍” 之一，被人们称为＂上等的软黄金” 。然而， 鲍鱼常被人贴上昂贵的标签， 并且烹调也颇深厚功底， 只有技艺高超的厨师才能制作出上佳的溏心鲍鱼，在采用先进的食品加工技术留鲍鱼营养的基础上， 将极致鲜味封存于溏心中。并且制作过程中不添加任何防腐剂、味精、人工色素等化学物。以专业调配和精美包装，将这一珍饶呈现给大家， 是家庭享用、馈赠亲友的上等产品。 
极致鲜味甘美醇厚，产品丰富色香昧俱全
什么是溏心鲍鱼呢？“溏心”是指鲍鱼经干制、涨发后，将其煮至中心部分黏黏软软，鲍鱼中心部分呈不凝结的半液体状态，入口时质感柔软有韧度，有软心糖一般的口感，每一口咬下去都带有少许粘着牙齿的感觉，如同年糕一般。 溏心干鲍将吃鲍鱼的口感发扬到了顶峰，“更香浓更软滑”。原因是溏心干鲍有糖味，当吃客用餐刀剖开或切开鲍鱼时，糖味首先将鲍鱼的香味彻底挥发出来，由此鲍味更浓，吃客闻之，食欲大增。
溏心”是指鲍鱼经干制、涨发后，将其煮至中心部分黏黏软软，鲍鱼中心部分呈不凝结的半液体状态，入口时质感柔软有韧度，有软心糖一般的口感，每一口咬下去都带有少许粘着牙齿的感觉，如同年糕一般。
溏心干鲍将吃鲍鱼的口感发扬到了顶峰，“更香浓更软滑”。原因是溏心干鲍有糖味，当吃客用餐刀剖开或切开鲍鱼时，糖味首先将鲍鱼的香味彻底挥发出来，由此鲍味更浓，吃客闻之，食欲大增。 
鲍鱼一定要溏心的才是上品， 但要了解溏心的概念，首先要从干鲍说起。
干鲍也分为生晒干鲍和溏心干鲍。
生晒干鲍，顾名思义就是鲜鲍通过去壳、清洁、腌渍、水煮、晒干而成，其色泽较浅，呈灰黄色，闻之，只有淡淡的鲍鱼香味。
溏心干鲍，属干鲍中的极品；加工工艺各家秘制，略有不同，但是选料是一样的：1、必须选用新鲜且体形较大的鲍鱼，如南非鲍、中东鲍、日本鲍；而市场上常见的国产小鲜鲍是不可能加工出溏心鲍鱼。2、不新鲜的鲍鱼，由于其蛋白质坏死，也不可能加工出溏心鲍鱼。溏心干鲍色泽较深，呈棕褐色，有浓郁的糖味（由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来）和鲍鱼香味。
同样是100斤鲜鲍加工干鲍，溏心干鲍是生晒干鲍的90%左右。故用户水发溏心干鲍时，会发现其体积要比生晒干鲍的体积大一些，这也是溏心干鲍比生晒干鲍价钱更贵的原因之一。要制作溏心鲍鱼，需要经过多次晒干的程序，鲜鲍鱼并没有溏心。溏心干鲍的原理：鲍鱼肉厚，外层风乾后，行成天然保护层，细菌不能侵入，其内部便不致腐败，反而因其内部尚未完全乾透，在贮藏过程中，逐渐组织自溶而形成溏心，其药效亦由此而生。晒干的溏心干鲍存放一段时间，表面会出现一层白霜，这是鲍身蛋白质泛出表面所致，其不但不损鲍鱼质量，反而是上品鲍鱼的重要标志之一。
用餐刀切开鲍鱼，呈蜜糖色，香味挥发出来，闻之， 食欲大增。放入口中满足地细嚼， 口味鲜甜， 甘美醇厚。浓浓的鲍鱼味过持久度极高， 咀喟间， 香味越哨越香， 历久不散。
特制的汤汁呈棕褐色，散发出鲍鱼的清香。顽上一点送入口中， 将鲍鱼的质感和浓郁发挥淋漓尽致， 唇齿留香。值得信赖的海鲜产品供应商CB 品牌产品色香味俱全， 是来自马来西亚最高端的海鲜品牌， 也是安心食品制造专家。
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